ייבוש , חניטה ושימור פרחים
המאמר הוא ברובו תרגום פרק 5 מהספר
THE FLOWER ARRANGING EXPERT מאת ד"ר ד.ג.הסיון
עמ'' 52-59

מעט היסטוריה - במאה ה - 18 המהגרים החלוצים שהגיעו לאמריקה עשו שימוש נרחב בפרחים וצמחים יבשים לצורכי הבית . אלו שימשו אותם לרפואה , לבישום , לטיבול ולקישוט .
על כל עקרת - בית היה מוטל להתמחות בשיטות ייבוש ושימור חומר צמחי .
במאה ה - 19 שימשו פרחים יבשים כתחליף לפרחים טריים בעונות הקרות שבהן לא היו פריחות בגינות .
בתחילת המאה ה - 20 איבדו אלה את הפופולאריות שלהם והפכו משניים .
בחצי השני של המאה ה - 20 עלתה הדרישה וקמו מפעלים לייבוש פרחים , בעיקר בהולנד . המגוון היה עצום ופרחים רבים גודלו לצורך ייבושם .
בשנים האחרונות הדגש עובר למוצרים אקזוטיים המיובאים מהמזרח , אפריקה ודרום אמריקה .
תרמילים , פירות , זרעים , גזעים , קליפות ואפילו קרניים . אלו משמשים כבסיס וכתוספות קישוטיות לעיצובים מודרנים רבים .
מפעלים מסורתיים נסגרו ורוב המסחר נעשה בשינוע קונטיינרים בין מדינות , ודרך אולמות תצוגה מסוגננים .

יתרונות וחסרונות של העיצוב היבש -

יתרונות                         חסרונות
עמיד לאורך זמן              צבעוניות טבעית מוגבלת
כל מיכל מתאים              מעלה אבק וקשה לנקותו
דורש מעט טיפול             מתפורר ולעיתים מושך חרקים
קל משקל                      קשה יותר להשיג מגוון חומרים
ניתן לצבוע חומר יבש      יקר - סידור צפוף דורש הרבה חומר

חומר צמחי יבש ניתן לאסוף בגינות ובשטחים הפתוחים ליד בתינו .
תרמילים של עצים פורחים , עשבים יבשים , ענפים וגזעים מעוקלים ומסולסלים , עלים , נדנים , אשכולות ופטוטרות .
חומר טבעי לא מטופל יכול למשוך אליו מזיקים ויש לשים לב !!
אם רואים סימנים של אבקה על השולחן באזור שבו עומד הסידור זה יכול להיות סימן לעבודתם של תולעים . במקרה כזה יש לסלק מיד את הסידור ולתת לו טיפול נגד מזיקים עם חומרי הדברה .
רצוי להתייעץ עם מדביר מקצועי .
כמו כן קיים היום בשוק מגוון גדול של חומר צמחי יבש שמגיע מכל העולם .


ישנן מספר שיטות לייבוש ושימור פרחים ועלווה באמצעים ביתיים , למי שבכל זאת רוצה להתנסות בכך , להלן פירוט התהליכים .



שיטת ייבוש באוויר

ייבוש באוויר - הדרך הנפוצה ביותר לייבוש פרחים . הסוד להצלחה הוא - מציאת המקום המתאים - הוא צריך להיות חשוך , מאוורר וחמים .

צעד 1 חיתוך והכנת החומר
יש לקטוף את הצמחים ביום יבש , את הפרחים יש לקטוף במצב של פתיחה כמעט מלאה ולהסיר את העלים התחתונים . על תרמילים יש להשפריץ מעט עם ספרי לשיער .
צעד 2 קשירת הגבעולים
קשרו יחד כל 4 - 5 גבעולים והפרידו בין הפריחות שלא יגעו אחת בשנייה .
צעד 3 תליית האגדים
לתלות את האגדים במהופך במקום שהוא מוצל יבש מאוורר וחמים . יש לתלותם על מקל מאוזן עם מרחקים ביניהם כך שאוויר יוכל לעבור ביניהם בחופשיות.
צעד 4 הורדת החומר
הייבוש ייקח בין שבוע לשמונה שבועות תלוי בסוג החומר . יש לבדוק בכל שבוע ולוודא שהקשירות מהודקות . החומר יבש כשהוא פריך בכל חלקיו . ברגע שמגיע השלב הזה יש להורידו ולאכסנו .  

צמחים שמתאימים לייבוש במהופך : אכילאה , אמרנטוס , דליה , דולפיניום , אכינופס , ארינגיום , הליכריזום ( פרח קש ) , לבנדר , ליאטריס , לימוניום , ניגלה , לונריה , פיסליס , נוריות , סביון , סולידגו , בר גביע , תרמילי פרגי .


שיטת ייבוש זקוף

חלק מהצמחים מתייבשים טוב יותר בעמידה ולא בתלייה במהופך , למשל הידרנג'ה ומספר תרמילי זרעים .

צעד 1 קטיף והכנת החומר
בדומה לצעד 1 בייבוש באוויר את ההדרנג'ה יש לקטוף רק כאשר מגעה כנייר ( על סף התייבשות על השיח ) .
צעד 2 הצבת הצמחים במיכל
בחרו מיכל שבו יעמדו הפרחים זקוף במשך תהליך הייבוש . הוסיפו 2.5 ס"מ מים למיכל והציבו בו את הפרחים כאשר הם מרווחים כך שיכול לעבור ביניהם אוויר בחופשיות .
הציבו המיכלים במקום חשוך , מאוורר , יבש וחמים .
צעד 3 הוצאה מהמיכל
יש לבדוק את מצב הצמחים בכל שבוע . עם נגמרו המים והצמחים פריכים ויבשים יש להוציאם לשימוש או לאחסון . אם הם עדיין רכים יש להוסיף מעט מים למיכל ולהמשיך בתהליך עד שמתקבל מצב של מיכל יבש / צמחים פריכים .

צמחים המתאימים לשיטה זו : אקציה ( שיטה ) , אכילאה , אמרנטוס , דליה , דולפיניום , גיבסנית , הידרנג'ה , לונריה , ורדים , בר - גביע .


שיטת ייבוש שטוח ( במאוזן )

הדרך הטובה לייבש עלים , עשבים נוצתיים ותרמילים כבדים ( seed heads ) היא בהנחתם על נייר סופג . על מסגרת עץ שעליה מתוחה רשת לול והיא מוצבת על רגליים ומכוסה במגבות נייר .

צעד 1 קטיף והכנת החומר
כמו בכל השיטות האחרות יש להתחיל בתהליך הייבוש מייד עם קטיפת הצמחים . הקיץ היא העונה המתאימה לכך . עלווה ירוקת - עד ניתן לייבש בכל עונות השנה .
צעד 2 פריסת הצמחים על הנייר
פרסו את ענפי העלווה , ענפים , עשבים ותרמילים על הנייר - יש לוודא שהצמחים לא נוגעים אחד בשני שכן תנועת אוויר סביבם חיונית . תרמילים כבדים רצוי לקטוף עם גבעול קצר ואותו לנעוץ דרך הנייר . יש להציב את המתקן במקום חשוך , יבש , מאוורר וחמים .
צעד3 אסוף החומר
יש לבדוק בכל שבוע את מצב החומר עד הגיעו למצב יבש ופריך . יש להחליף את הנייר אם הוא לח . לתרמילים גדולים וכבדים לעיתים ייקח כמה חודשים להתייבש . כשהחומר ייבש בכל חלקיו יש לאספו לשימוש או אחסון .

צמחים המתאימים לשיטת ייבוש זו : שום , הוסטה , לבנדר , פרוטאה , פריחת פמפס , בריזה (עשב דגני ) , ארטישוק .


שיטת ייבוש באבקות סופחות מים ( desiccants )

הייבוש באבקה סופחת לחות במיכל סגור מהירה יותר מייבוש באוויר ומשמרת טוב יותר על צורת הפרח וצבעו . החיסרון באבקה הוא מחירה . כמו כן הגבעולים יוצאים ממנה שבירים מאוד ורצוי לחווטם בעודם טריים . האבקה מתאימה לייבוש ראשי פרחים עם גבעול קצר ועלים בודדים . האבקה המתאימה ביותר היא סיליקה - ג'ל שיש לה אינדיקטור של צבע . צבעה תכול כשהיא מוכנה לשימוש וורוד כשהיא לחה . היתרון - ניתן לייבש את הסיליקה - ג'ל במיקרוגל ולהשתמש בה שוב ושוב .

צעד 1 קטיף והכנת החומר
ביום יבש לקטוף פריחות במצב פתיחה מתקדם , פרחים פתוחים מדי ישירו את עליהם בתהליך הייבוש . רצוי לחבר חוט ברזל לגבעול הפרח החתוך קצר ( 2.5 ס"מ ) ולסובבו בספירלה תחת הגבעול לייצובו בכלי .
צעד 2 הכנת המיכל
יש להשתמש במיכל שיש לו מכסה האוטם אותו מכניסת אוויר ( למשל כלי לאחסון בפריזר פחית עוגיות או קופסת גלידה ) . יש להשתמש במיכל נפרד לכל סוג פרח . יש לייבש את הג'ל אלא אם כן הוא חדש באריזתו . ייבוש הג'ל בתנור בתבנית אפיה בתנור חמים כשעה אח"כ לשפוך לקופסא שכבה של 5 ס"מ מהג'ל .
צעד 3 הצבת הפרחים במיכל
בעדינות לדחוף את הגבעולים המחווטים לתוך הסיליקה - ג'ל כך שהפריחות זקופות ולא צפופות . לאחר מכן פזרו בעדינות את גרגירי הג'ל מסביב ומעל הפריחות , חשוב שכל חלקי הצמח יהיו מכוסים . לצורך זה יש להשתמש במכחול או בקיסם ולהחדיר את האבקה בין עלי הכותרת . יש לנער את הקופסא מדי פעם . לבסוף , כסו את הפרחים בשכבה של כ - 1 ס"מ סיליקה - ג'ל וכסו היטב עם המכסה .
צעד 4 הוצאת החומר היבש
כעבור יומיים שלושה פתחו את הקופסא בעדינות והוציאי פרח אחד , אם הוא יבש ופריך למגע הוציאי את כל הפרחים והסירו את שאריות האבקה במכחול . אם פרח המבחן לא יבש דיו החזירו אותו לג'ל ואיטמי שוב את הקופסא . יש לבדוק את מצב הפרחים בכל יום , לפריחות גדולות ייקח כ - 5 ימים .
פרחים שנשארו זמן רב מדי בג'ל יתייבשו יותר מדי ויהפכו שבירים ביותר .
את הג'ל ניתן לשמור לשימוש חוזר .

צמחים המתאימים לשיטת ייבוש זו : אלסטרומריה , כלנית , בר גביע , קמליה , חרצית , דליה , צפורן , פרזיה , גרברה , חמנית , ליאטריס , ליליה , מגנוליה , נרקיס , אדמונית , נורית , וורד , רודבקיה , סקביוזה , עלווה אפורה , ציניה .


שיטת ייבוש בגליצרין - חניטה.

טיפול בגליצרין איננו ייבוש פרחים , זו דרך לשמר מספר סוגי עלווה וכמה ראשי פרחים . בטכניקה זו מוחלפים המים שבצמח בתמיסת גליצרין . החומר המטופל מחזיק מעמד שנים אם הוא מטופל כראוי . הגוונים הטבעיים לא נשארים וברובם נהפכים לגוונים של חום , אפור או ירוק כהה . בשיטה זו משתמשים בעיקר לענפים רבי עלים ולעלים בודדים . ניתן לשלבם בסידורים חיים או יבשים .


חניטה במצב זקוף

צעד 1 קטיף והכנת החומר
אחרי הקטיף יש לטפל בחומר באופן הרגיל ולתת לו לשתות כראוי . להסיר עלים פגומים ולנקות את הטובים .
צעד 2 הצבת החומר הצמחי בתמיסת גליצרין
יש לבחור מיכל גדול מספיק כדי שהגבעולים יעמדו בו זקוף . ערבבו חלק אחד של גליצרין עם 2 חלקים של מים כמעט רותחים שפכו למיכל והציבו בו את הגבעולים כך שהם טובלים בכ - 8 ס"מ תמיסה . הציבו במקום קריר ומוצל .
צעד 3 הוצאת החומר החנוט
בדקו את החומר כל 7 ימים את העלים העליונים בענף יש לנגב בתמיסת הגליצרין מדי פעם .
הגבעולים והעלים מוכנים לצאת מהתמיסה כאשר הם שינו את צבעם . תהליך החניטה לוקח בין שבוע לשמונה שבועות תלוי בחומר הצמחי . יש להוסיף תמיסה לפי הצורך . כשמוציאים את החומר הצמחי מן התמיסה יש לנגבו בנייר סופג ורצוי אז לתלות אותו במהופך למספר ימים . לאחר מכן להציבו בסידור או לאחסנו .


בין הצמחים המתאימים לחניטה במצב זקוף בתמיסת גליצרין הם :
קמליה , אליאגנוס , אקליפטוס , שרכים , הידרנג'ה ( פרחים ועלים ) , מגנוליה , בר גביע , פיטוספורום , שיזף , רוזמרין , סליקס .

חניטה במצב שטוח
עלים גדולים וענפים עם עלים קטנים ניתן לחנוט ע"י טבילתם באמבטיה של תמיסה , במקרה זה יש להכין תמיסה מרוכזת יותר , 1 כמות גליצרין ל 1 כמות של מים . לשפוך אותה לכלי גדול ושטוח ולטבול בה את העלים . עלה מוכן לצאת מהתמיסה כאשר החליף את צבעו לחלוטין . אם הוצאתם יש לשטפם במים זורמים ולנגבם במגבת נייר . לעלים מסוימים לוקח יותר זמן מאשר לאחרים .

צמחים המתאימים לצורת חניטה זו הם :
אספדיסטרה - מגנית , ארליה , פיקוס , קיסוס , הוסטה .


אחסון

• את החומר היבש והחנוט יש לאחסן בקופסאות קרטון במקום יבש וחשוך.
• אין לאחסן יחד חומר יבש וחנוט!!!
• אין לשים את החומר היבש בשקיות פלסטיק .
• יש לוודא שהחומר יבש לחלוטין לפני שהוא ניכנס לאחסון.
• רצוי להשפריץ על החומר היבש עם ספרי ליבשים ( אצל ספק הציוד ) ספרי לשיער או מקבע אקרילי ( חנות לצרכי אמנות ) .
• יש לקשור את החומר ברפיון באגדים.
• את הראשים הכבדים ביותר יש לשים בחלק התחתון בקצה אחד של הקופסא, את הגבעולים מכסים בנייר ועליהם שמים שכבה שנייה כשראשי הפרחים מונחים על הנייר וכך הלאה.
• חומרים עדינים רצוי לעטוף בנייר עדין לפני שמניחים אותם בקופסת האחסון.
• כשמוציאים את החומר מהקופסא ניתן לרענן אותו ע"י הצבתו באדים.
  
  
  
  חזרה לרשימת המאמרים